Ontdek Het Verhaal Achter Broodkrans Bakkerij
Passie, traditie en de geur van versgebakken brood.
Ons Verhaal
Het begon allemaal toen oprichter Thomas van der Meer, gedreven door een diepe liefde voor ambachtelijk brood, besloot de traditie van het Amsterdamse bakkersgilde nieuw leven in te blazen. Geïnspireerd door oude familierecepten en een onwrikbare toewijding aan kwaliteit, opende hij Broodkrans Bakkerij.
Gelegen aan de iconische Keizersgracht, midden in het hart van Amsterdam, is onze bakkerij meer dan alleen een plek waar brood wordt gebakken. Het is een ontmoetingsplaats voor liefhebbers van authentieke smaken, waar de geur van zuurdesem, knapperige croissants en zoete patisserie je tegemoet komt zodra je de drempel over stapt.
Elk product dat onze ovens verlaat, is een viering van vakmanschap. We gebruiken alleen de beste ingrediënten, lokaal waar mogelijk, en eren de tijdrovende processen die resulteren in brood en gebak met karakter en diepgang. Bij Broodkrans Bakkerij geloven we dat goed eten niet alleen de maag vult, maar ook de ziel voedt. Kom binnen en proef de passie.
Onze Bakkers
Thomas van der Meer
Oprichter & Hoofdbakker
"Mijn liefde voor brood begon al op jonge leeftijd. Het is een eer om met de eenvoudigste ingrediënten zoiets heerlijks te creëren dat mensen samenbrengt."
Anna de Vries
Patissier
"Elke patisserie is een kunstwerk. Ik geniet ervan om met delicate smaken en texturen te spelen en zo een glimlach op ieders gezicht te toveren."
Rik Jansen
Junior Bakker
"Ik leer elke dag weer bij van de meesters. De geur van versgebakken brood in de ochtend is het beste deel van mijn dag en mijn passie."